果農(nóng)們建立冷庫(kù)好處在哪？

為什么要建立冷庫(kù)？

水果、蔬菜如何存放

果蔬大豐收，對(duì)果農(nóng)來(lái)說(shuō)是一件無(wú)比幸福和開(kāi)心的事?？砂殡S著水果蔬菜的大豐收，受各種因素的影響，水果和蔬菜的價(jià)格可能也會(huì)相對(duì)低廉，甚至?xí)霈F(xiàn)滯銷等現(xiàn)象。

所以果農(nóng)們?cè)谪S收時(shí)，都是想趁有好的價(jià)格市場(chǎng)時(shí)多爭(zhēng)取一點(diǎn)利潤(rùn)，當(dāng)果子和蔬菜豐收或遇滯銷時(shí)，大量的果蔬延長(zhǎng)存儲(chǔ)時(shí)間便是一件比較頭疼的事兒。

如何保障果子和蔬菜在等待好行情的過(guò)程中安全存放又能減少果子和蔬菜的耗損呢？

選擇用保鮮冷庫(kù)來(lái)儲(chǔ)存是果農(nóng)和經(jīng)銷商們的*佳選擇！

隨著各種水果、蔬菜不斷上市

如何很好的儲(chǔ)存變成了果農(nóng)的一個(gè)大難題

小編就來(lái)給大家說(shuō)一下蔬菜保鮮冷庫(kù)、水果冷藏庫(kù)這一類果蔬保鮮工程吧。

其實(shí)，近幾年來(lái)，越來(lái)越多的果農(nóng)菜農(nóng)朋友低溫保鮮意識(shí)提高，尤其源頭產(chǎn)地的果農(nóng)們，冷庫(kù)保鮮意識(shí)加強(qiáng)迅速，著實(shí)令人欣慰。

果蔬等農(nóng)產(chǎn)品采摘下來(lái)后依然是活體，仍舊有呼吸作用，會(huì)不斷地消耗自身的儲(chǔ)存營(yíng)養(yǎng)，從而逐漸失去了營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和鮮活的品質(zhì)。在儲(chǔ)藏過(guò)程中要維持它的生命并且要一定地抑制果蔬的呼吸作用，一般來(lái)說(shuō)溫度越低，營(yíng)養(yǎng)消耗就越少，病蟲(chóng)的危害也越小，保持新鮮的時(shí)間就越長(zhǎng)，同時(shí)溫度變化越小，氣體成分適宜，果子的保鮮效果越好。

但不同的蔬菜水果的溫度也是不一樣的，每種水果蔬菜都有他們自身的佳適宜溫度，并不是溫度越低越好，溫度過(guò)低會(huì)造成水果的冷壞。

保鮮冷庫(kù)正是利用水果蔬菜適宜的溫度條件，大限度的抑制水果蔬菜的生理代謝，控制調(diào)節(jié)庫(kù)內(nèi)氣體的成分，來(lái)延續(xù)水果的保質(zhì)期限，達(dá)到更為理想的儲(chǔ)藏效果。